Before
Το λάδι μας
Το Βιολογικό Λιόφυτο Μπορνόβα ειναι είναι ένα αφιλτράριστο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται απευθείας από την έκθλιψη καρπών
ελιάς αποκλειστικά ενός ελαιώνα βίολογικής καλλιέργείας. Η πρώιμη συγκομιδή των καρπών της Κορονέικης ποικιλίας από την πεδιάδα της
Μεσσαράς, μας χαρίζει ένα μοναδικό ελαιόλαδο με μέσο φρουτώδες άρωμα ελιάς και αρμονική και ισόρροπη συμμετοχή στη γεύση του
φρουτώδους, του πικάντικου και του πικρού. Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του είναι χρυσοπράσινο χρώμα και η κατά κανόνα πολυ χαμηλή οξύτητα.
Εχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες και ένα πολύ υψηλό επίπεδο πολυφαινολών, πολύ περισσότερο από 5 mg ανά 20 γρ.
ελαιολάδου, κυρίως ελαιοκανθάλης, που το χαρακτηρίζουν ως βιολειτουργικό φαινολικό ελαιόλαδο, με ισχυρισμό υγείας βάσει του Ευρωπαϊκού
κανονισμού (E.U. Health Claim 432/2012).
Οι ιατρικές του ιδιότητες έχουν επί μακρόν τεκμηριωθεί και αποδειχτεί. Η Κορωνέικη ποικιλία ελιάς περιέχει μεγάλη ποσότητα ελαιοκανθάλης,
ουσία με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση εφάμιλλη εκείνων που απαντώνται στα φάρμακα, καθώς και ελαιασίνη που είναι η πιο ισχυρή
αντιοξειδωτική ουσία του ελαιόλαδου. H ελαιοκανθάλη είναι η ουσία που προκαλεί κάψιμο στο λαιμό κατά την κατάποση.Η ελαιασίνη είναι
παράγωγο της ελευρωπαΐνης και αποτελεί την πιο σημαντική αντιοξειδωτική ουσία του ελαιολάδου.Η ελαιοκανθάλη έχει σημαντικές
αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες λειτουργώντας ως αναστολέας COX-1 και COX-2.Επίσης, φαίνεται να έχει δράση προστατευτική κατά της νόσου
Αλτσχάιμερ, καθώς και αντικαρκινικές ιδιότητες. Τέλος, συμβάλλει στον έλεγχο της γήρανσης του δέρματος.
Μπορείτε να βρείτε το λαδί μας τυποποιημένο σε φιάλη των 500ml καθώς και σε μεταλλικά δοχεία των 3 και 5 λίτρων. Ελάτε σε επικοινωνία.